エッグノッグ

作り方 全6工程

1. 1

   牛乳200mlと砂糖40gを合わせ、沸騰直前まで温める。

2. 2

   卵黄2個分と卵白小さじ2をブレンダーに入れる。

3. 3

   ブレンダーを回しながら温かい牛乳を卵に注ぎ、10〜20秒混ぜる。

4. 4

   生クリーム60mlと、すりおろしたてのナツメグひとつまみを加える。

5. 5

   ウイスキー、コニャックまたはラム酒を加え、さらに短時間混ぜる。

6. 6

   小さなグラスに注ぎ、ナツメグをひとつまみ振り、かき混ぜるためのシナモンスティックを添えて供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）