洋梨と豚バラ肉の煮込み

作り方 全4工程

1. 1

   豚バラ肉を鍋に入れ、肉の上端まで、または鍋の高さの1/3を上限として水を注ぐ。強火にかける。

2. 2

   洋梨をこすり洗いする。皮と軸を残し、食べるときに皿の上で皮をむいてもよい。

3. 3

   豚バラ肉の横と上に洋梨を入れる。

4. 4

   しっかり沸騰したら、ごく穏やかに煮立つ程度まで火を弱める。そのまま約3〜4時間、じっくり煮る。