芽キャベツとベーコン、玉ねぎの炒め物

作り方 全9工程

1. 1

   芽キャベツの外葉を取り、根元を少し切り落として下処理する。

2. 2

   鍋に芽キャベツを入れ、浮き始める程度まで水を加える。

3. 3

   塩を加えて沸騰させ、10分ゆでる。

4. 4

   芽キャベツの湯を切る。

5. 5

   玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを細かく切る。

6. 6

   厚手の鍋または中華鍋でバターを溶かす。

7. 7

   玉ねぎとベーコンを薄いきつね色になるまで炒める。

8. 8

   芽キャベツを加えて混ぜ、必要ならさらに少し火を通す。

9. 9

   じゃがいもと肉、またはベジタリアン向けの肉代替食品を添えて提供する。

地域の根拠：カテゴリ — “Nederlandse keuken”