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アップルパイ
アップルパイは、甘酸っぱいリンゴの風味と香ばしいパイ生地が絶妙に調和した、人気の高いデザートです。ホームメイドの温かさと、季節の味わいを楽しめる一品として、世界中で愛されています。本項目では、基本的なアップルパイの作り方、バリエーション、そして美味しく仕上げるためのコツについて詳しく解説します。
材料
人数元のレシピ：6〜8人分（6人分として計算）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
【パイ生地を作る】ボウルに薄力粉と塩を入れ、冷たいバターを1cm角に切って加え、指でつぶしながら混ぜます。
冷水を少しずつ加えながら、生地がまとまるまで混ぜます。
生地を2等分し、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上寝かせます。
【リンゴの具を準備する】リンゴを皮をむいて薄切りにし、レモン汁をかけます。
砂糖、シナモン、ナツメグ、コーンスターチを加えて混ぜ合わせます。
【パイを組み立てる】寝かせたパイ生地の1つを伸ばし、パイ皿に敷きます。
リンゴの具を入れ、残りのパイ生地で蓋をします。
縁をしっかりと閉じ、上部に切れ目を入れます。
【焼く】200℃に予熱したオーブンで45～50分、表面がきつね色になるまで焼きます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
