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チャパティ
チャパティ（Chapati）は、インドや南アジアで広く食べられている薄焼きの平たいパンです。シンプルな材料で作られ、様々な料理と一緒に楽しむことができます。本項目では、チャパティの基本的な作り方、コツ、バリエーションについて詳しく解説します。
材料
人数元のレシピ：4人分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
【生地を準備する】ボウルに全粒粉と塩を入れ、混ぜます。水を少しずつ加えながら、手でこねていきます。生地がまとまったら、さらに5〜10分ほどこねて滑らかな生地にします。必要に応じて油を加え、生地をしばらく休ませます。
【生地を分割する】生地を4等分に分け、それぞれを丸めます。丸めた生地を軽く粉を振った台に置き、手で押し広げます。
【生地を伸ばす】麺棒を使って、各生地をできるだけ薄く均等に伸ばします。直径が約15cm程度になるようにします。
【焼く】フライパンを中火で熱し、伸ばした生地を乗せます。片面が軽く焼き色がついたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。焼き上がったら、軽く押しながら両面をこんがりと焼きます。
【仕上げる】焼き上がったチャパティを取り出し、温かい状態でお好みの料理と一緒に提供します。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
