ポトフ

作り方 全5工程

1. 1

   じゃがいもとにんじんは乱切り、玉ねぎは櫛形切り、キャベツはざく切り、ウインナーは半分に切る。

2. 2

   じゃがいもは水に浸してあくを抜く。

3. 3

   鍋にオリーブ油をひいて、材料を全て炒める。

4. 4

   半分くらい火が通ったら水を入れて煮込む。

5. 5

   柔らかく煮えたら調味料を入れて、水分が減るまで煮たら完成。

地域の根拠：本文の記述 — “フランスの伝統的な家庭料理”