ペルージャ風ベビーアーティチョークの詰め物

作り方 全4工程

1. 1

   パンの中身に油少々、塩とこしょう各ひとつまみ、細かく刻んだにんにくを加えて練り混ぜる。

2. 2

   ベビーアーティチョークの内側に詰め物を詰める。

3. 3

   加熱中に開かないよう、アーティチョークを耐熱鍋に隙間なく並べる。油をひと回しかけ、冷水を高さの半分まで注ぐ。煮汁をかけながらオーブンで1時間焼く。

4. 4

   温かいまま、または冷まして食べる。