イタリア風ロールミートローフ

作り方 全4工程

1. 1

   ひき肉に調味料、卵、トマトピューレを混ぜ、すりおろしたチーズも少量加える。

2. 2

   アルミホイルの上で指1本分ほどの厚さに広げ、ハムの薄切りを敷き、すりおろしたチーズを振る。

3. 3

   ホイルを使い、ベイグリのように巻いてホイルで包み、予熱したオーブンに入れる。25分後にホイルを開き、出てきた脂をかけながら焼き色をつける。

4. 4

   温かくても冷たくても食べられるが、冷めてからの方が切り分けやすい。

地域の根拠：本文の記述 — “Olaszos göngyölt fasírt”