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ダブルチョコレートマフィン
オーブンを175°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗る。 砂糖とバターをボウルに入れ、バターが柔らかくなるまで電子レンジで20〜30秒加熱する。 木べらでよく混ぜ、卵、牛乳、アーモンドエッセンス、バニラエッセンスを加える。 別のボウルで小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。バターの生地に加え、全体がなじむ程度に混ぜ、最後にチョコレートスプレーを混ぜ込む。 型の3/4まで生地を入れ、15〜20分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。
材料
人数
- バターまたはマーガリン1/4カップ
- 砂糖1/3カップ＋大さじ2
- 卵2個
- 牛乳3/4カップ
- アーモンドエッセンス小さじ1
- バニラエッセンス（またはバニラシュガー）小さじ1（またはバニラシュガー2袋）
- 小麦粉1と1/2カップ
- ココアパウダー（インスタント不可）1/2カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 塩小さじ1/4
- ダークチョコレートスプレー1/2カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
オーブンを175°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗る。
砂糖とバターをボウルに入れ、バターが柔らかくなるまで電子レンジで20〜30秒加熱する。
木べらでよく混ぜ、卵、牛乳、アーモンドエッセンス、バニラエッセンスを加える。
別のボウルで小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。バターの生地に加え、全体がなじむ程度に混ぜ、最後にチョコレートスプレーを混ぜ込む。
型の3/4まで生地を入れ、15〜20分焼く。竹串を刺して焼き上がりを確認する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
