イギリス風ミートパティ

作り方 全2工程

1. 1

   豚ひき肉400gに、牛乳に浸して絞ったロールパン、卵2個、すりおろした玉ねぎ、塩、こしょうを加えて練る。平たいパティ形にし、パン粉をまぶして油脂で焼く。輪切りにしたロールパンも多めの油脂で揚げ焼きにする。

2. 2

   ロールパンの輪切りにパティを1個ずつのせ、それぞれに目玉焼きをのせる。一皿で食事になり、紅茶を添えた夕食にもよい。

地域の根拠：本文の記述 — “Angol vagdalt”