チョコレートムース

作り方 全7工程

1. 1

   チョコレートと牛乳を湯煎にかけて溶かす。

2. 2

   卵白と卵黄を分ける。

3. 3

   卵白をしっかり角が立つまで泡立てる。

4. 4

   チョコレートを湯煎から外し、卵黄を加えて混ぜる。

5. 5

   泡立てた卵白の3分の1をチョコレートに混ぜる。

6. 6

   残りの卵白を幅広のへらでごくやさしく混ぜ込む。

7. 7

   1つまたは複数の器に流し、冷蔵庫で2時間冷やす。