ブティファラ・ダ・コルナス（豚皮のソーセージ）

作り方

1. 1

   豚皮、頭肉、内臓を加熱する。すべてを細かくひき、その脂と混ぜ、腸に詰めて湯煮する。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”