コイス・イ・プニス（カスタードまたはジャムのロールケーキ）

作り方

1. 1

   サラ・ケーキの生地で薄いスポンジケーキを焼く。焼けたら、巻くときに割れないよう、そっと曲げて柔軟にする。カスタードクリームまたはジャムを塗り、巻いてロールケーキにする。少量の砂糖を飾る。

地域の根拠：カテゴリ — “Gastronomia de l'Alt Urgell”