写真なし
材料
人数
- バター1カップ（240g）
- 砂糖1カップ（240g）
- 卵1個
- バニラ小さじ2
- 薄力粉1と1/2カップ（360g）
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- ジャム1/2カップ（120g）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
ミキサーでバターと砂糖をすり混ぜ、クリーム状にする。
クリーム状になったら卵とバニラを加え、滑らかになるまで混ぜる。
ボウルで薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
バターの混合物に粉類を加え、低速で全体が均一になるまで混ぜる。
生地を小分けにし、しっかりとした丸いボール状にして天板に並べる。木べらの柄の先で中央を押し、くぼみを作る。
各くぼみにジャムを入れる。あふれて焦げるので、入れすぎないようにする。同じ理由で、生地の縁にジャムが付かないようにする。
150℃（300°F）のオーブンで22～24分、薄いきつね色になるまで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
