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ジンジャーエール

ジンジャーエールは、その名のとおりしょうがを主な風味付けに使った、スパイシーで甘い炭酸飲料です。このレシピではライム果汁も加えます。料理サイト「Simply Recipes」のレシピをもとにしています。

材料

人数3人分元のレシピ:3人分
  • 水1カップ(240ml)
  • しょうが1/2カップ(120ml)
  • 水1/2カップ(120ml)
  • 砂糖1/2カップ(120ml)
  • ライム果汁小さじ1と1/2(7.5ml)
  • 炭酸水適量

作り方 全4工程

  1. 小鍋に水1カップ(240ml)としょうがを入れる。沸騰させたら火から下ろし、煮汁をこす。

  2. 別の小鍋に水1/2カップ(120ml)と砂糖を入れる。沸騰させ、約150ml(5液量オンス)になるまで煮詰め、火から下ろす。

  3. しょうがの煮汁、シロップ、ライム果汁を混ぜ合わせる。

  4. 飲むときに、ジンジャーシロップと炭酸水を体積比1対1で混ぜる。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)