チキン・アンド・ダンプリングス（鶏肉とすいとんの煮込み）

作り方 全6工程

1. 1

   煮込み用の材料をすべて大きな鍋に入れ、沸騰させる。

2. 2

   火を弱め、ダンプリングを作る間、静かに煮る。

3. 3

   ダンプリング用の粉類を混ぜ合わせ、ショートニングなどの固形油脂を切り込むように混ぜて、粗い粒状にする。

4. 4

   牛乳を加え、生地がひとまとまりになる程度に混ぜる。

5. 5

   生地をスプーンですくい、煮込みの表面に落とす。

6. 6

   ふたをせずに5分煮てから、ふたをしてさらに15〜20分煮る。