ズフ（唐辛子と香草のソース）III

作り方 全4工程

1. 1

   にんにく、唐辛子、生のパクチーを一緒に攪拌する。

2. 2

   オリーブオイルを加え、さらに攪拌する。

3. 3

   すりつぶした材料をボウルに移し、スイートパプリカパウダー、クミン、塩、クエン酸を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   プラスチックまたはガラスの容器に入れ、表面を覆うようにオリーブオイルを注ぎ、冷蔵庫で保存する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）