材料
人数元のレシピ：4〜6人分（4人分として計算）
- バター1/2カップ（125g）
- 小麦粉1/2カップ（70g）
- 牛乳4カップ（1L）
- チェダーチーズ1カップ（125g）
- パルメザンチーズまたはモントレージャックチーズ1カップ（125g）
- カイエンペッパー小さじ1/2（好みで調整）
- マカロニ1ポンド（450g）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
バターと小麦粉でルウを作る。
温めた牛乳を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜてホワイトソースにする。
チーズとカイエンペッパーを混ぜ込む。
ゆでたマカロニにチーズソースを加え、全体にしっかり絡むまで混ぜる。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Macaroni and cheese” → Wikidata Q378341 (macaroni and cheese)
