写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks
アップルソースケーキ
このレシピは、パブリックドメインの料理本『Recipes Tried and True』を基にアレンジしたものです。
材料
人数元のレシピ：16人分
- バター1/2カップ（125g）＋型用に適量
- 白砂糖1カップ（225g）
- レーズン1と1/2カップ（125g）
- 薄力粉1と3/4カップ（250g）
- クローブパウダー小さじ1/2
- オールスパイス（粉）小さじ1/2
- シナモンパウダー小さじ1/2
- アーモンドパウダー1/2カップ（125g）
- 重曹小さじ1
- お湯大さじ1
- 無糖アップルソース1カップ（275g）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
オーブンを予熱する。丸型のケーキ型2つにバターを塗り、紙を敷く。
ボウルでバターと砂糖を、白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
レーズン、小麦粉、スパイス、アーモンド、アップルソースを混ぜ込む。
重曹をお湯で溶かし、生地に混ぜ込む。
用意したケーキ型に生地を流し入れる。
45分、きつね色になるまで焼く。
ケーキを網に移して冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
