ゆでじゃがいも

作り方 全5工程

1. 1

   じゃがいもを洗う。

2. 2

   同じ大きさのじゃがいもをソースパンの半分まで入れる。大きなものは半分に切るなどしてもよい。

3. 3

   じゃがいもが1インチ（約2.5cm）かぶるくらいまで冷水を加える。

4. 4

   鍋を沸騰させ、フォークがやさしく刺さるくらいやわらかくなるまで、弱火でゆっくり煮る。

5. 5

   湯を切り、ふたを外して、ごく弱火にかけるかオーブンに入れ、余分な水分を飛ばす。