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ロングアイランド・アイスティー

ロングアイランド・アイスティーは、禁酒法時代に生まれ、ニューヨークのもぐり酒場で広まったカクテル。名前とは裏腹に、紅茶は一切含まれていない。

材料

人数2人分
  • ウォッカ1/4の割合
  • ホワイトラム1/4の割合
  • ジン1/4の割合
  • テキーラまたはトリプルセック1/4の割合
  • スイート&サワーミックス、またはレモン汁・ライム果汁1の割合(果汁は好みの量)
  • コーラまたはコーヒーリキュール少量
  • レモン適量

作り方 全7工程

  1. コーラ以外の材料と氷をカクテルシェーカーに入れ、シェイクする。

  2. 氷をこしてハイボールグラスに注ぐ。

  3. コーラを上に静かに注いで浮かべ、レモンの輪切りを添えて供する。

  4. ハイボールグラスに、ほぼいっぱいになるまで氷を入れる。

  5. ウォッカ、ジン、ラム、テキーラを加える。

  6. グラスの上部に少し余裕を残し、スイート&サワーミックスを加える。

  7. コーラを少量加えて楽しむ。

地域の根拠:Wikipedia/Wikidata — en.wikipedia “Long Island iced tea” → Wikidata Q1052769 (Long Island iced tea)