アメリカ / パン
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グリルドチーズサンドイッチ
グリルドチーズサンドイッチは、とろけたチーズを挟んだシンプルな温かいサンドイッチです。大切なのはチーズとパンの比率です。パンの厚さや密度、使うチーズの量によって変わり、好みにも左右されますが、一般にはパンの存在感がチーズを上回らないよう、チーズを多めにするのが好まれます。中のチーズがとろけ、表面にきれいな焼き色が付いた仕上がりを目指します。 チーズは均一に溶けやすいよう、すりおろして使うのがおすすめです。刻んだ玉ねぎなどを混ぜる場合は、ボウルにチーズをすりおろしてほかの材料と混ぜ、スプーンでパンにのせると作業しやすくなります。そうしないと、材料が散らかりやすくなります。 グリルドチーズサンドイッチには、トマトスープなどのスープがよく添えられます。
材料
人数元のレシピの分量：1人分以上
- パン2枚
- バター適量
- チーズ1〜3枚（またはシュレッドチーズを好みの量）
- その他の具材必要に応じて
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
スキレット、フライパン、または鉄板を中火で熱する。
パンにバターを塗り、2枚ともバターを塗った面を下にしてフライパンに入れる。
時々確認し、両方のパンのバターを塗った面に焼き色が付いたら、1枚を裏返してチーズをのせる。もう1枚を、そのバターを塗った面が下になるようにチーズの上に重ねる。
フライ返しで押さえ、サンドイッチを密着させる。
下面に十分な焼き色が付いたら裏返す。両面に焼き色が付いたら火から下ろし、切り分けて供する。
オーブンを150℃（300°F）に予熱する。
パンの両面にバターを塗る。
パンの間にチーズと具材を挟み、天板に移す。
10〜15分焼いて裏返し、さらに5〜10分、または好みの焼き加減になるまで焼く。
