マッシュポテト

作り方 全8工程

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、2～3cm角に切る。

2. 2

   鍋にじゃがいもと塩約大さじ1を入れ、水約1.5Lを加える。

3. 3

   15～20分ほど、または柔らかくなるまでゆで、湯を切る。

4. 4

   次のいずれかの方法でつぶす。

5. 5

   ポテトライサーでつぶしてから、バターと牛乳または生クリームを混ぜ込む。

6. 6

   または、バターと牛乳または生クリームを加えてから、ポテトマッシャーでつぶす。

7. 7

   塩、こしょう、好みでナツメグを加えて味を調える。

8. 8

   温かいうちに盛り付ける。出来上がりは4人分。