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オープンコーラ
オープンコーラの特徴は、作り方が自由に公開され、改変も認められていること。誰でもこの飲み物を作ることができ、自分のレシピもGNU一般公衆利用許諾契約書（GPL）の下で公開する限り、改変や改良ができる。ただし、レシピは芸術作品ではなく技法として著作権の対象外とされるため、その法的根拠には疑問がある。 もともとはフリーソフトウェアやオープンソースソフトウェアを説明する宣伝用の企画だったが、飲み物自体が独自に人気を集め、15万缶が販売された。グラッド・コン、コリイ・ドクトロウ、ジョン・ヘンソンが設立したトロントの企業Opencolaは、宣伝するはずだったソフトウェアよりも、この飲み物で知られるようになった。同社の上級ストラテジスト、レアード・ブラウンは、その成功を、大企業と「あらゆるものが独占されている状況」に対する広範な不信感によるものだと説明している。 実際にコーラをひと仕込み作るのは、かなり簡単である。大事なことに取り組むときと同じように、自分でコーラを作る前に手順を読み、理解すること。なお、これは「OpenCola」、つまり展示会などで受け取ったことがあるかもしれないOpencola社の缶入り飲料のレシピではない……（原文はここで途切れている）。
材料
- オレンジオイル小さじ3/4（3.50ml）
- ライムオイル小さじ1/2（2.75ml）
- カシアオイル小さじ1/4（1.25ml）
- レモンオイル小さじ1/4（1ml）
- ナツメグオイル小さじ1/4（1ml）
- コリアンダーオイル0.25ml（5滴）
- ネロリオイル0.25ml（5滴）
- ラベンダーオイル0.25ml（5滴）
- アラビアガム小さじ2（10g／10ml）
- 水小さじ2/3（3ml）
- グラニュー糖11カップ（2.36kg）
- 水9と1/2カップ（2.28L）
- カラメル色素大さじ2（30ml）
- 75％リン酸またはクエン酸小さじ3と1/2（17.25ml）
- 調合香料小さじ2（10ml）
- カフェイン小さじ1/2（2.5ml）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
カップに各種のオイルを入れ、混ぜ合わせる。
アラビアガムを加え、スプーンで混ぜる。
水を加えてよく混ぜる。この作業にはミキサーを使い、4～5分混ぜてもよい。また、ブレンダーに移して混ぜることもできる。
混合液を密閉できるガラス瓶に入れ、冷蔵庫または室温で保存する。この混合液は分離する。油と水を混ぜるため、この工程ではアラビアガムが不可欠である。
1ガロン（約3.8L）の容器に、調合香料5mlとリン酸またはクエン酸を入れて混ぜる。
水、続いて砂糖を加えて混ぜる。
好みで、混ぜながらカフェインを加える。完全に溶けたことを確認する。
カラメル色素を加え、十分に混ぜる。
シロップ1に対して炭酸水5の割合で混ぜ、飲み物に仕上げる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
