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カスタードパイ

卵の風味豊かな甘いパイで、作り方は簡単。焼いている間に自然に外側の生地ができる。デザートにも、甘い朝食にもおいしい。

材料

人数8人分
  • 牛乳2カップ
  • 小麦粉1/2カップ
  • ベーキングパウダー小さじ1/3
  • 塩ひとつまみ
  • バター大さじ3
  • 卵大4個
  • グラニュー糖1/3カップ
  • バニラエッセンス小さじ1
  • ココナッツ適量

作り方 全3工程

  1. すべての材料をミキサーで1分かくはんする。

  2. バターを塗った直径約23cm(9インチ)のパイ皿に流し入れる。

  3. 約204℃(400°F、ガスマーク6)のオーブンで30分、または中央にナイフを約2.5cm差し込んで抜いたときに生地が付かなくなるまで焼く。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)