材料
人数元のレシピ：6〜8人分（6人分として計算）
- にんにく2かけ
- しょうが大さじ1
- 醤油1カップ
- あんずジャム12オンス（約340g）
- 手羽先4〜5ポンド（約1.8〜2.3kg）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鶏肉以外の材料をボウルに入れて混ぜ、漬け汁を作る。
鶏肉を漬け汁に入れ、冷蔵庫で3時間以上漬ける。空気や余分な空間をなるべく抜いて密閉したビニール袋を使うと、よく漬かるとされる。多くの漬け込み料理と同様に、長く漬けるほどよい。
グリルをきれいにし、中火に予熱する。
手羽先をグリルにのせ、20分間で1〜4回裏返しながら焼く。
