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パイナップルとチーズのオーブン焼き

温かいパイナップルの副菜で、パイナップルとチーズを焼き上げるキャセロール料理。

材料

人数6人分元のレシピ:6人分
  • パイナップルチャンク1缶(20オンス/600ml)
  • グラニュー糖1/2カップ
  • 小麦粉大さじ3
  • バター1/4カップ
  • チェダーチーズ1と1/2カップ
  • ソルティンクラッカー2/3カップ(14枚分)

作り方 全10工程

  1. オーブンを175℃(350°F)に予熱する。

  2. 容量約1.5Lの耐熱皿に油脂を塗る。

  3. パイナップルの汁気を切り、汁1/4カップを取っておく。

  4. 小さなボウルにグラニュー糖と小麦粉を混ぜる。

  5. 溶かしバターとチーズ1カップを加え、よく混ぜる。

  6. パイナップルを加えてやさしく混ぜる。

  7. 用意した耐熱皿に入れる。

  8. 砕いたクラッカーを上に散らし、取り置いたパイナップルの汁を回しかける。

  9. ふたをせず、縁がふつふつとするまで30~35分焼く。

  10. オーブンから取り出し、残りのチーズを散らす。