ローストチキン

作り方 全5工程

1. 1

   オーブンを200℃（390°F）に予熱する。

2. 2

   鶏の腹の内側に塩をすり込み、半分に切ったレモンを2切れとも詰める。

3. 3

   鶏の皮全体にオリーブオイルをすり込み、塩とこしょうをたっぷり振る。薄く油を塗ったロースト用天板にのせる。

4. 4

   鶏の重さ450g（1ポンド）につき20分を目安に焼き、さらに30分焼く。

5. 5

   オーブンから取り出してアルミホイルをふんわりかぶせ、20分休ませてから切り分ける。