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イギリス / 焼き菓子・ケーキ

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フラップジャック(イギリスのオーツバー)

イギリスのフラップジャックは、1時間もかからずに作れる甘い棒状の焼き菓子。パンケーキや鉄板で焼くケーキの一種であるアメリカのフラップジャックとは異なる。スコットランドの伝統的なレシピも参照。

材料

人数4人分

作り方 全7工程

  1. 鍋にマーガリンを入れ、弱火でゆっくり溶かす。

  2. マーガリンが溶けたらシロップを加え、よく混ぜる。

  3. 砂糖を加え、よく混ぜる。

  4. クイックタイプのロールドオーツを加え、全体が均一になるまでよく混ぜる。

  5. 油脂を十分に塗ったこびりつきにくい型に入れ、押し固める。

  6. 180℃(350°F)のオーブンで30分焼く。焼き時間はオーブンに合わせて調整する。

  7. 型に入れたまま冷ます。