材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 植物油大さじ1
- ブロッコリー1個
- にんにく4片（薄切り）
- 赤唐辛子1本（薄切り）
- 万能ねぎ1束
- 大豆（枝豆）140g
- チンゲン菜2株
- 味付け豆腐300g
- 海鮮醤（ホイシンソース）大さじ1と1/2
- 醤油大さじ1
- カシューナッツ25g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
こびりつかない中華鍋に油を熱する。ブロッコリーを加え、強火で5分、ちょうど柔らかくなるまで炒める（焦げつきそうなら水を少量加える）。にんにくと唐辛子を加えて1分炒め、万能ねぎ、大豆、チンゲン菜、豆腐を加えて2〜3分炒める。海鮮醤、醤油、ナッツを加えて温める。
