ヴィーガンキッシュ

作り方 全5工程

1. 1

   オーブンを190°Cに予熱する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草を加えて柔らかくなるまで加熱する。塩、こしょう各少々で味を調える。

3. 3

   フードプロセッサーでカシューナッツをペースト状にする。豆腐、ニュートリショナルイースト、豆乳、ターメリックパウダーを加え、なめらかになるまで混ぜる。

4. 4

   手順2と3を合わせ、塩とこしょうで味を調える。

5. 5

   パイ皿に生地を敷き、手順4の具を流し入れて表面を平らにする。パプリカパウダーを振り、トマトの薄切りをのせ、オーブンで約30〜40分焼く。

地域の根拠：本文の記述 — “法國傳統爐烤糕點”