ヘラジカのビフ・ア・ラ・リンドストローム（ビーツ入り肉パティ）

材料

• ヘラジカひき肉500g
• 塩、白こしょう、黒こしょう、パプリカパウダー塩小さじ1½〜2
• 卵黄2個分
• ビーツ（みじん切り）100ml
• 玉ねぎ（みじん切り）大さじ2〜3
• きゅうりまたはケッパー（みじん切り）大さじ2〜3
• マーガリン大さじ2

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。