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スウェーデン / スープ・汁物

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アカザの冷製スープ

庭の草取りをするときに、アカザの葉を活用しよう。

材料

人数4人分
  • アカザの葉(下ゆでする)125g
  • 塩小さじ1/2
  • プレーンヨーグルト1L
  • 炭酸ミネラルウォーター200ml
  • ハーブとオリーブオイル

作り方

  1. アカザの葉をミキサーにかけるか細かく刻み、塩、冷たいプレーンヨーグルト、炭酸ミネラルウォーターと混ぜる。

地域の根拠:カテゴリ — “Svenska recept”