リンボブッラル（バニラ風味の菓子パン）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルにイーストをほぐし入れ、冷たい牛乳で溶く。油脂を砂糖と練り混ぜて柔らかくし、イースト液と小麦粉を合わせる。硬くなりすぎないようにこねて生地にする。

2. 2

   打ち粉をした台で生地を28×42cmの長方形にのばす。パイカッターまたは包丁で7×7cmの正方形に切る。

3. 3

   フィリング用の油脂を砂糖、バニラシュガーと練り混ぜて柔らかくする。

4. 4

   各生地にフィリングを少量ずつのせ、四隅を中央へ折り、軽く押さえる。紙型に入れて天板に並べる。

5. 5

   布をかけて約2時間発酵させる。オーブンを250°Cに温める。溶き卵を塗り、アイシングをかける。オーブンの中段で8〜10分焼く。網にのせ、布をかけて冷ます。

地域の根拠：カテゴリ — “Svenska recept”