こねないパン

作り方 全10工程

1. 1

   水を人肌に温める。

2. 2

   水にイーストとはちみつを加えて混ぜる。

3. 3

   粉類と種を加えて混ぜる。

4. 4

   2時間発酵させる。

5. 5

   生地を天板にのせ、パンの形に整える。

6. 6

   オーブンを250°Cに予熱する。

7. 7

   天板の上で20分発酵させる。

8. 8

   250°Cで15分焼く。

9. 9

   オーブンを125°Cに下げ、45分焼く。

10. 10

    細長いパンか丸いパンかに応じて、最後の焼き時間を調整する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）