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イースト発酵パンケーキ
牛乳を37°Cに温め、イーストをほぐして加える。均一になるまで混ぜる。残りの材料を加えて混ぜる。室温で1時間、またはぬるい湯せんで30分発酵させる。フライパンにバターを溶かす。パンケーキ1枚につき生地約100mlを流して焼く。1枚焼くごとにバターを追加する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
牛乳を37°Cに温め、イーストをほぐして加える。均一になるまで混ぜる。残りの材料を加えて混ぜる。室温で1時間、またはぬるい湯せんで30分発酵させる。フライパンにバターを溶かす。パンケーキ1枚につき生地約100mlを流して焼く。1枚焼くごとにバターを追加する。