インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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パイ生地
指先でバターを小麦粉にすり混ぜ、水と塩を加えて手早くまとめ、なめらかな生地にする。生地をポリ袋またはボウルに入れ、冷蔵庫で約20分休ませる。取り出してパイ型に押し広げ、フォークなどで穴を開け、卵を塗って約200°Cのオーブンで10〜15分空焼きする。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
指先でバターを小麦粉にすり混ぜ、水と塩を加えて手早くまとめ、なめらかな生地にする。
生地をポリ袋またはボウルに入れ、冷蔵庫で約20分休ませる。取り出してパイ型に押し広げ、フォークなどで穴を開け、卵を塗って約200°Cのオーブンで10〜15分空焼きする。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
