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地域不明 / 主菜

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レンズ豆バーガー

…翌日は冷たいままパンにのせて食べる。…香辛料は自分の好みで組み合わせる。

材料

人数4人分
  • レンズ豆(緑)200ml
  • 大豆粉大さじ3
  • 赤パプリカ(みじん切り)1個
  • パセリ(生、みじん切り)大さじ1
  • オールパーパスシーズニング(できればVitam Körnig。Piffiなど塩分の多いものは注意)大さじ2
  • 玉ねぎ(みじん切り)小1個
  • 片栗粉大さじ1と1/2(必要に応じて追加)

作り方 全3工程

  1. レンズ豆を水400mlで約15分ゆでる。

  2. 水を切り、レンズ豆をミートグラインダーにかける。

  3. 残りの材料を混ぜ、薄いバーガー形に成形し、弱火で短時間焼く。