写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鍋でマーガリンを溶かし、牛乳を加えて37°Cに温める。ボウルにイーストを崩し入れ、温めた液体を注いで溶かす。砂糖、塩、小麦粉の大部分を加える。スプーンまたは木製のフォークで、生地がボウルの側面から離れ始めるまで混ぜる。作業台に取り出し、残りの粉を練り込む。なめらかになり、べたつかなくなるまでこねる。ボウルに戻し、布をかけて30分発酵させる。
生地を2等分し、それぞれ棒状にのばす。各6等分して丸める。手で平らにするか、めん棒で厚さ約1cmの円形にのばす。油脂を塗った天板に並べ、ドッカーまたはフォークで穴をあける。布をかけて30分発酵させる。
225～250°Cのオーブンの中段で約10分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
