ボロ・ブラジル（コーンミール入りケーキ）

作り方 全3工程

1. 1

   卵白を角が立つまで泡立て、卵黄、砂糖、小麦粉、コーンミールを混ぜる。牛乳の半量を加え、バターを加えてよく混ぜる。

2. 2

   残りの牛乳で溶いたベーキングパウダーを加えて全体をよく混ぜ、休ませる。

3. 3

   油を塗った型に入れ、低温のオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）