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チコリカクテル

作り方にはいくつかの方法がある。

材料

人数4人分
  • グレープフルーツジュース1カップ
  • アルメイランまたはチコリの葉2カップ(葉をしっかり詰めて量る)
  • レモン汁小さじ1
  • 氷(砕いたもの)1と1/2カップ

作り方 全2工程

  1. すべての材料をミキサーに入れてふたをし、十分に混ざって細かくなるまで3分間かける。

  2. すぐにカクテルグラスに注いで供する。食前の飲み物に最適である。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)