アローシュ・ドーセ（コンデンスミルクのライスプディング）

作り方 全8工程

1. 1

   底の広い鍋に米を入れる。

2. 2

   米の上指2本分の高さまで水を注ぐ。

3. 3

   火にかけて米を煮る。

4. 4

   水分がほぼなくなったら牛乳とコンデンスミルクを加えてよく混ぜ、煮詰める。

5. 5

   火を止め、乳清を除いたクリームを卵黄と混ぜて加え、よく混ぜる。

6. 6

   器に移して冷ます。

7. 7

   好みでシナモンパウダーを少々振る。

8. 8

   冷蔵庫で冷やす。