ドゥシェン・クッキー

作り方 全5工程

1. 1

   小麦粉とバターを合わせる。

2. 2

   卵をよく溶きほぐし、小麦粉とバターに混ぜ込む。

3. 3

   牛乳と炭酸アンモニウムを加え、よくこねる。

4. 4

   生地をのばして切り、溶いた卵黄とザラメ糖をつける。

5. 5

   中温のオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）