チコリの炒め煮

作り方 全6工程

1. 1

   チコリをよく洗い、太めの細切りにする。

2. 2

   ノンスティック加工の鍋またはフライパンに松の実を入れ、絶えず混ぜながらきつね色になるまで炒る。取り出しておく。

3. 3

   大きめの鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れ、刻むかつぶしたにんにくと赤唐辛子フレークを炒める。

4. 4

   チコリ、レーズン、少量の水を加え、ふたをして弱火で煮る。焦げつかないように時々混ぜ、好みの煮え具合にする。

5. 5

   好みの量の塩で味を調える。

6. 6

   松の実を加えて盛り付ける。