写真なし
インターナショナル／定番 / パン
Wikibooks（葡）
ハムとモッツァレラチーズ入りパン
このレシピにはいくつかの作り方がある。作り方は簡単だが、仕上がりには上品さがある。一度味わえば、きっとまた食べたくなるだろう。すばらしい味わいで、試してみる価値がある。
材料
人数
- 小麦粉600g
- 塩コーヒースプーン1杯
- マーガリンすりきり大さじ1
- 水アメリカングラス1杯
- 卵1個
- 牛乳アメリカングラス1/2杯
- 油アメリカングラス1/2杯
- 砂糖大さじ3
- イースト（生のパン酵母）50g
- モッツァレラチーズ（すりおろす）100g
- ハム（すりおろす）150g
- オレガノ20g
- トマトソース大さじ3
- 焼き型直径30cm
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全12工程
大きなボウルに小麦粉以外の生地の材料を入れ、手で混ぜてよく溶かす。
小麦粉を少しずつ加え、なめらかで均一な生地にする。
プラスチックで覆い、2倍に膨らむまで30分間休ませる。
生地を2等分してそれぞれ丸め、さらに20分間休ませる。
打ち粉をした台で片方の生地を麺棒で伸ばし、油を塗った型に敷く。
縁を残してトマトソースを塗る。
ハムとモッツァレラチーズを混ぜ、生地に広げる。
オレガノを振る。
残りの生地を伸ばして具にかぶせる。
卵黄を塗り、飾り用にオレガノを少し追加して振る。
さらに少し膨らむよう、30分間休ませる。
140°Cのオーブンで約30分間焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
