にんじんパン

作り方 全8工程

1. 1

   大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、常温の牛乳グラス半量で溶いたイーストを入れてよく混ぜる。マーガリンを加え、取り置く。

2. 2

   にんじん、卵、牛乳をミキサーにかける。にんじんの小さな粒が残るようにかけすぎに注意し、先ほどの生地に加える。

3. 3

   冷水を少しずつ加え、なめらかで均一な、しっかりした生地にする。

4. 4

   手で混ぜる。

5. 5

   小麦粉を振った台で、生地をめん棒でのばす。

6. 6

   約25gずつに分けて丸め、形を整える。ビニールをかぶせて60分休ませる。

7. 7

   それぞれの表面に卵黄を塗る。

8. 8

   160°Cに予熱したオーブンで15分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）