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材料
人数元のレシピの分量:約30個分
- コーンミール4カップ
- 小麦粉2カップ
- 砂糖2カップ
- 卵4個
- 重曹大さじ1/2
- ベーキングパウダー大さじ1
- バター200g
- 牛乳の膜のクリーム(ナタ)2カップ
- ミナスチーズ(すりおろし)100g
- 塩デザートスプーン1
- レモンまたはオレンジの皮レモンまたはオレンジ1個分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ボウルに卵から先に材料を入れ、手でよくこねながら混ぜる。
生地が柔らかすぎる場合は小麦粉を、硬すぎる場合は牛乳を少し足し、丸められる硬さにする。
リング状の丸いクッキーに成形し、熱したオーブン(180℃)で約15分焼く。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)