タブレ（ブルグルと香草のサラダ）

作り方 全5工程

1. 1

   ブルグルを洗い、水に1時間浸して柔らかくし、水分をよく絞る。

2. 2

   別のボウルでトマト、玉ねぎ、パセリ、青ねぎ、ミント、きゅうりを合わせ、塩、レモン汁、オリーブオイルで味を調え、よく混ぜる。

3. 3

   サラダに水分を絞ったブルグルを加え、よく混ぜる。

4. 4

   タブレを器に盛る。

5. 5

   付け合わせにレタスを別の器に盛る。