写真なし
材料
人数
- 小麦粉500g
- パネトーネ用ミックス粉1kg
- イースト75g
- 水300ml
- 卵黄12個分
- レーズン280g
- フルーツの砂糖漬け250g
- ミルクチョコレート、チョコスプレー、レーズンの砂糖漬け、カシューナッツ好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
ミキサーに小麦粉、イースト、水を入れ、しっかりした生地になるまで混ぜる。
20分休ませる。
再びミキサーにかけ、パネトーネ用ミックス粉を加え、さらに5分休ませる。
残りの材料を加えて混ぜ、型に流し入れる。
150°Cで30分焼く。
溶かしたミルクチョコレート、チョコスプレー、レーズンの砂糖漬け、カシューナッツをのせる。
好みでホワイトチョコレートでも作ることができる。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)