具入りビールパン

作り方 全11工程

1. 1

   牛乳とイースト以外の生地の材料をミキサーで混ぜる。

2. 2

   低速で混ぜながら牛乳を少しずつ加え、まとまった生地にする。

3. 3

   続いてイーストを加える。

4. 4

   生地を20〜30分休ませる。

5. 5

   再びミキサーにかけ、さらに3分混ぜる。

6. 6

   別の容器でモッツァレラチーズ、ハム、トマト、好みで玉ねぎ、パセリと青ねぎ、オリーブを刻み、味付けして炒めた牛ひき肉と混ぜる。

7. 7

   具ができたら生地を好みの大きさに分ける。小さなフランスパン程度の大きさを目安にする。

8. 8

   生地を伸ばして具をのせ、巻いて両端を閉じ、油脂を塗った型に並べる。

9. 9

   好みでおろしたチーズ、パセリと青ねぎ、オレガノを振る。

10. 10

    1時間休ませる。

11. 11

    150°Cに予熱したオーブンで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）